Ein elektrischer Entsafter ist eine Maschine, die Elektrizität verwendet, um Wasser aus Obst oder Gemüse zu extrahieren. Entsafter werden aus Platten aus Kunststoff, Edelstahl oder anderen Materialien hergestellt. Im Vergleich zu herkömmlichen Entsaftungsmethoden sind elektrische Entsafter effizienter und halten mehr Nährstoffe zurück. Nachdem der Strom eingeschaltet wurde, treibt der Universalmotor das Messernetz an, um sich mit hoher Geschwindigkeit zu drehen, wodurch das Obst und Gemüse vom Futteranschluss zum Messernetz gedrückt wird, und die scharfen Spikes des Messernetzes schneiden das Obst und Gemüse in Stücke. Unter der Einwirkung der Zentrifugalkraft des Entsafters, die durch den Hochgeschwindigkeitsbetrieb des Messernetzes erzeugt wird, fliegt der Fruchtrest aus dem Messernetz in die Schlackenbox, und der Saft geht aus dem Messernetz in den Saftbecher.
Entsprechend der verschiedenen verwendeten Entsaftungstechnologie kann der Entsafter in einen zentrifugalen elektrischen Entsafter, einen zerkleinernden elektrischen Entsafter usw. unterteilt werden. Ersteres funktioniert, indem es die Früchte pulverisiert, indem das Messernetz mit einer hohen Geschwindigkeit von 12.000 bis 25.000 Umdrehungen pro Minute gedreht wird. Die starke Fliehkraft sprüht den Saft in den Saftbecher, während der Fruchtrest in den Schlackeneimer geworfen wird. Im Jahr 2019 lagen die Marktanteile dieser beiden Entsafter bei 32,03 Prozent bzw. 42,51 Prozent. Mit der Verbesserung des Gesundheitsbewusstseins der Menschen und dem Streben nach natürlichen Vitaminen wird der Entsafter nicht nur von Einzelpersonen bevorzugt, sondern auch von speziellen leistungsstarken kommerziellen Entsaftern, um Unternehmen zu unterstützen, die frischen Saft verkaufen. Daher ist die Anwendung von Entsafter hauptsächlich in Haushalt und Gewerbe unterteilt. Im Jahr 2019 betrug der Marktanteil von Home Juicer 54,34%, während der von Commercial Juicer 39,84% betrug, was auf die hohe Durchdringungsrate von Electric Juicer hinweist.
